„Луд“ шоколадов сладкиш без яйца и мляко – сочен разкош за няма и 3 лева!
Този сладкиш се появява в Америка по време на Голямата меланхолия. Не съдържа млечни артикули и яйца, тъй че цената на Лудия сладкиш е минимална. Вкусът му е фантастично шоколадов, а самият сладкиш – апетитен и гальовен. Crazy Cake може да се трансформира и в блат за торта , в случай че го нарежете на няколко пласта и ги слепите с обичания си крем.
А може просто да го намажете с глазура или разтопен шоколад! Ето и рецептата за този американски шоколадов сладкиш :
Луд сладкиш
Продукти:
За тестото:
180 г захар
210 г брашно
35 г какао (подсладено или не – по ваш вкус)
240 г вода със стайна температура (можете също да вземете кафе, мляко, сок, чай)
10 г бакпулвер
75 г олио
1/2 равна ч.л. сол
20 г ванилова захар
За глазурата:
3 супени лъжици какао
1 ч.л. нишесте
3 супени лъжици пудра захар
ледена вода (количеството зависи от това, какъв брой гъста желаете да е глазурата)
кокос за декорация
Форма с диаметър 21 cm
Приготвяне:
Пресейте брашното с бакпулвера и какаото. Към тях прибавете солта, захарта и ваниловата захар.
Изсипете течността, олиото и разбъркайте, до момента в който се получи тесто с гладка консистенция.
Разпределете тестото във формата, авансово покрита с хартия за печене, и го заравнете.
Загрейте фурната на 170 °, след което пъхнете вътре блата и печете около 45 минути. Проверете готовността на сладкиша с остра дървена пръчица.
За глазурата: пресейте всички сухи съставки, упоменати нагоре, и наливайте по мъничко студена вода, до момента в който получите вярната консистенция.
Когато сладкишът се охлади, залейте с глазурата и поръсете с кокос.
Инфо:зажената
